Backmalz (Gerstenmalz hell) enzymaktiv

Backmalz (Gerstenmalz) 100g enzymaktiv hell Nur 20g dieses Gerstenbackmalzes reichen als Zugabe fü...
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Beschreibung: 100g Backmalz (Gerstenmalz)

-  EU-Landwirtschaft

Verpackung: Backmalz (Gerstenmalz) ist in einem wiederverschließbaren PE-Transportbeutel verpackt

Verwendung: Nur 20g dieses Gerstenbackmalzes reichen als Zugabe für 1 Kg Mehl zu einem vorbildlichen Ergebnis

Mindestens haltbar bis ca.:

siehe unten

Gerstenbackmalz ist aus gekeimter und gedörter Gerste hergestellt und somit

• als glutenhaltiges Getreide anzusehen,  bzw
• wird als glutenhaltiges Erzeugnis deklariert.

Dieses Backmalz ist ohne weitere Zusatzstoffe, wie z.B. zusätzliches Gluten (Weizenkleber), Ascorbinsäure (E300) oder andere Backtriebmittel hergestellt.

Nährwerte:

• Brennwert in kj: 1520.0
• Brennwert in kcal: 359.1
• Fett in g: 1.9
• davon - gesättigte Fettsäuren in g: 0.3
• Kohlenhydrate in g: 70.3
• davon Zucker in g: 6.1
• Ballaststoffe in g: 7.6
• Eiweiß in g: 11.4
• Salz in g: 0.01

* aus kontrolliertem Anbau